Hoy os propongo una receta de sangría de cava que en estos días de calor viene muy bien, siempre que tengamos moderación como en toda bebida que tiene alcohol.Y espero que me digáis si os ha gustado.Salud.
Ingredientes:
- 1/2 litro de vino blanco (un joven afrutado va bien)
- 1 melocotón
- 1 naranja
- 1 limón
- fresas (1 docena) pequeñas mejor.
- 1 litro de cava brut seco (el que os guste más).
- un par de clavos enteros.
- 2 palitos de canela en rama.
- 1 lata de soda ó limonada sin gas.
Preparación:
Yo lo preparo mejor el día anterior, pero en caso de urgencia lo podéis preparar el mismo día, aunque no sabe igual.
Lavar bien la fruta y trocearla quitándole la cáscara, menos el limón que pódeis ponerlo con su cáscara.Verter en un bol el vino blanco y añadir la fruta una vez pelada y el clavo y la canela.Dejarlo en la nevera hasta el día siguiente.
Al día siguiente, una media hora antes de servir, remover bien y en una jarra de 2 litros verter el contenido colando en un colador los trozos de fruta y pulpa, y añadir el cava poco a poco, ya que si no se nos va el gas, añadir el soda o la limonada y podéis poner algún trozo de limón dentro, así como cubitos de hielo, de agua mineral, no demasiados si está ya bien frío.
Y a disfrutar. . .
